KUDUS- Syarif Hidayatullah (32) pemuda asal Jekulo, Kabupaten Kudus pada awal tahun 2022 mulai merintis usaha kopi dengan nama Kopi Gayeng, label yang disematkan pada salah satu nama kakeknya yakni Sargayeng.
Kopi Gayeng tergolong kopi murni dengan harganya yang terjangkau dibanding kopi murni lainnya. Proses pembuatannya, yakni dengan menyortir biji kopi dari pegunungan Muria, biji kopi kemudian dicuci bersih lalu disangrai secara manual, selanjutnya didinginkan minimal sehari, kemudian dihaluskan dengan mesin giling, setelah itu didinginkan lagi minimal sehari lalu dikemas.
Untuk pemasaran, Syarif biasa menyetorkan kopinya ke warung-warung kopi sekitar wilayah Jekulo-Kudus. Ada juga yang melalui media online berupa Whatsapp, Facebook dan Shopee. Ia juga mengirimkan produknya sampai ke berbagai daerah, mulai dari Pati, Jepara, Klaten, Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatra, Kalimantan bahkan ada yang sampai di kota Tarim Yaman.
Kopi Gayeng tersedia dalam dua kemasan, yakni kemasan 200 gram yang dijual dengan harga Rp15.000,00 sampai Rp25.000,00. Tersedia juga kemasan sekali seduh isi sepuluh perpack, dengan harga Rp11.000,00. Kopi murni milik Syarif terbilang sukses dan berkembang di khalayak umum pecinta kopi.
Reporter : Nur Khasanah
Editor: Isma dan Irvan